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セラヴィリゾート泉郷には“おいしい”がいっぱい|「おいしいリゾート」
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わたしたちは3つ星の“おいしさ”を目指し、お客様に感動をお届けします。 おいしい食事
厳選された食材

納得のいくまで吟味を重ねた上質で新鮮な素材、そして安全性を第一に考えています。 セラヴィリゾート泉郷の料理人たちによって選び抜かれた食材はその土地ならではの旬の味覚もふんだんに取り入れています。 それぞれの土地柄を活かした元気の出るお料理をお出しできるよう心がけています。

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こだわりの調理

丁寧に工夫を凝らした料理長やシェフの調理法はセラヴィリゾート泉郷各施設の個性を演出しています。お料理を一番おいしく召し上がっていただける最高の温度、そして食材本来の食感を大事にし、食材が鉄板やお鍋の中で出来上がる音や、香ばしい香り、鮮やかなお皿の盛付を楽しむことができる…そんな五感を刺激する、記憶に残るお食事を目指しています。

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こだわりの調理

レストランでのコース料理やお部屋出しの会席料理、好きなものを食べられるバイキング、コテージへのケータリングなど、季節や施設に応じてお客様にお楽しみいただける様々なスタイルでご提供しております。

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最高のお料理の瞬間をお届けするために

レストランでは熟練したスタッフが、お料理を最高のタイミングでお客様にご提供致します。温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで提供することが大事です。 もちろんスタッフからの笑顔は、お料理を完成させる“おいしい”スパイスのひとつです。

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お客様に「おいしい」を楽しんでもらえるイベントやキャンペーン
開催期間 キャンペーン内容
2011年11月~2012年1月 終了 第1回 リゾートの朝ごはん。星いくつ?キャンペーン
2012年3月~5月 実施中 facebookで投票しよう!スイーツのおいしいリゾート
2012年4月1日~2013年3月31日 実施中 おいしいリゾート ツイートキャンペーン
2012年4月15日 第3回 アルプホルンと安曇野春まつり(信州うまいもの市・デザートブッフェ)ホテルアンビエント安曇野
2012年5月26~6月3日 第2回 八ヶ岳新緑まつり(味覚市など)ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原
2012年5月12日~ 八ヶ岳泉郷ファーム 野菜農場運営
2012年7月1日~9月30日 フォトコンテスト「リゾートのおいしい笑顔はどの笑顔?」
2012年10月26日~28日 第2回 八ヶ岳秋まつり(味覚市など)
2012年11月1日~2013年1月31日 第2回 朝食キャンペーン
2013年1月26日~2月24日 第3回 八ヶ岳雪まつり(かまくらカフェなど)

※イベントの詳細につきましては、一部内容の変更等がある場合がございます。
※上記以外にも今後様々なイベント等を実施する予定です。

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セラヴィリゾート泉郷で感じる食事以外の“おいしい” おいしい自然
森や動物

リゾートでは、わたしたちが普段触れることの少ないありのままの自然が隣り合わせ。 人間だけでなく、森や川、動物や虫たちが共存する楽園<パラダイス>です。 大自然が身体に染みわたり、気づかぬうちに身体がリフレッシュされていることに驚きます。「自然って“おいしい”ご馳走だったんだ!」…そう気付かされます。

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澄み切った空気

「空気に味があるなんて・・・」そう思ってしまう程、リゾートの空気は澄んでいて息をするのが楽しく感じます。 ホテルへ到着してまず一番最初に味わうご馳走は、もしかしたら“空気”かもしれません。

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山の恵み「湧水」

天からの恵みである「雨」が山にたくさん降りそそぎ、その後何年もかけて、山の中を巡りながら美しい「湧水」へと姿を変えます。 水は森に命を与え、わたしたちに力をくれます。 リゾートで味わう美味しい水は、まさに奇跡の一品です。

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想像を絶する景色たち

春は花、初夏は新緑、夏には迫力のある滝や川、秋には華をも凌ぐ美しい紅葉、自然が眠る冬のリゾートでは真白な雪化粧が楽しめます。 日本が誇る「四季」という季節感は、あまり普段は感じること少ないかもしれません。 セラヴィリゾート泉郷の四季折々のおいしい景色があなたを待っています。

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数えきれない程の星々

私たちの住む太陽系が属する銀河系に、星が2000億個、宇宙には銀河が1000億個以上あると言われています。空にはまさに数え切れないほどの星が存在するのです。
日本から肉眼で観察できる星の数は、都会では300個ほど。でも、街あかりのない自然の中では約3000個もの星が観察できるのだそうです。
あなたはいくつ発見できるでしょう?大自然の天然プラネタリウムをお楽しみください。

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おいしい生活
時計の要らない寛ぎの時間

普段と違って時間を気にすることなく、リゾートでは自由で優雅な時間が流れます。
何をするのもあなた次第です。「さあ・・・次は何しようか?」

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家族とのふれあい

リゾートはいつもより少しおしゃべりになれる場所です。 お母さん、お父さん…いつもケンカしちゃうお兄ちゃんに、普段なかなかゆっくり話せない事をすんなり話せてしまうのは、きっとリゾートの魔法にかかった証拠です。

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健やかな睡眠と爽やかな朝の目覚め

“夏は涼しく、冬はぽかぽか”都会のような雑音のない快適で穏やかな空間が広がる場所、それがリゾートです。 心地の良い眠りと、気持ち良い朝の目覚めで、その日一日がうんと楽しくなります。

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リゾート地での初体験

リゾートではいろんな初体験があります。 都会では出来ない農業体験や、無数の星空観察、知らない昆虫や動物も沢山います。 「もしかしたら森のコテージに泊まるのは初めてかな?」

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自然の中で身体を動かす

大自然の中で思いっきり身体を動かしましょう! 春夏のウォーキング、秋の登山、それとも冬のスキーなど…様々なアクティビティが出来るのが魅力です。 運動が終わった後は「ごはん」がより一層美味しく感じます。

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現実派のあなたには…リゾートで感じるこんな“おいしい”はいかが? おいしい情報&サービス
スタッフから聞けるお得情報

現地の情報や分からないことは何でもスタッフにお訊ねください。 スタッフが丁寧にお客様にお勧め情報をお伝えします。

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お勧め穴場スポット

誰よりもその土地のことに詳しいのが現地のスタッフや住民の方です。 スマートフォンで探しても見つからない・・そんな穴場スポットもあるかもしれません。

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お得なプラン&「おいしい」特典

セラヴィリゾート泉郷では、期間限定の特別プランや 季節感たっぷりのお得な特典などをたくさんご用意しております。 お客様のご都合や目的に合わせて、お得なプランを是非ご利用ください。

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お得なプラン&「おいしい」特典

リゾート地では学べる事がたくさんあります。レストランで学ぶマナー教室や、学校や会社の研修・勉強会、あるいは農業体験など… 静かな場所で仲間と一緒に学ぶと、いつもより多くの事を吸収できます。 コミュニケーション力もアップして、仲間との絆も一層深まります。仲間と食べる食事やお酒は何よりもの“おいしい”ご褒美です。

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そしていつまでも語り継がれるみんなの「おいしい思い出」を
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