过敏原政策

尊敬的客户:

2026年5月26日

1.对食物过敏的客人的指南

在敝公司，对于有食物过敏的顾客，原则上会提供尽可能去除“9种特定原材料”的专用菜单 (低过敏原菜单) 。
对9种特定原材料过敏的顾客，请在使用日的1周内提出。关于那之后的申请，很难对应，请事先了解。

※对9种特定原材料有食物过敏的顾客，主要原料变更为其他食材，但无法对应调味料中含有的过敏原。
例:酱油、醋等使用含小麦的一般产品
※烹饪器具虽经充分清洗，但因厨房内的设施环境，难免会混入微量过敏物质。因此，通知您我们酒店是不能提供完全去除过敏物质的料理的设施。

特定原材料是指明显会引起食物过敏症状，根据病例数和严重程度，制造商有义务标明的食品。

【特定原材料9种】

虾、蟹、小麦、荞麦、鸡蛋、奶、花生、核桃、腰果

2.对敝公司食物过敏的应对

烹饪方法的变更、指定食材的变更等的要求难以满足。
食物过敏症状严重的情况下，或希望完全去除过敏原的情况下，出于安全上的理由，有时难以提供符合要求的食物。
仅限上述顾客，可以自带可以确认安全性的市售食品 (袋装食品、冷冻食品等)，在敝公司餐厅等用餐。希望带入的情况下，请事先申请。您带来的袋装食品等可以寄存，在敝公司酒店的厨房加热后提供。
另外，可带入的蒸煮袋食品仅限未开封的食品。
另外，出于食品卫生管理上的理由，请不要带入客人自己烹饪、调整的食品。
无法对应特定原材料等9种以外的食材。
关于自助餐的用餐，在食堂内标示了9种特定原材料。请客人在确认显示内容的基础上，自己判断。
对于送餐服务 (在房间用餐) 中提供的食物，我们无法对应过敏。

施設のご利用にあたっては、お客様自身のご体調や主治医とご相談のうえ、ご判断いただきますようお願い申し上げます。

■注意事项

メニューの内容については季節や仕入状況により変更となるため、事前のメニュー提出はいたしかねます。
不支持调味料的增减(少盐，重口味)相关请求。
没有切碎的食物。
不能根据喜好变更菜品内容。
宗教上・文化上の理由による禁忌食材への対応はしておりません。
弊社はお客様の安全を第一と考えております。アレルギー対応がお客様のご希望に添えない場合は、該当ホテルまたはレストランをご利用されるか否の最終的なご判断はお客様に委ねております。

■获取有关食物过敏的个人信息

食物アレルギー対応メニューをご希望のお客様には、除去が必要な食材名や食物アレルギーの症状について、WEBまたはFAXにてお伺いいたします。 ※お客様より取得した個人情報は、食物アレルギー対応メニューのご提供、および万一当社施設にてお客様に食物アレルギー症状が出られた場合の医療機関等への連絡・提供以外の目的には使用いたしません。

以上