飲食

 信州山海的恩惠編織而成，用五感品味的“和諧餐廳”

被蓼科森林環繞，北歐的溫暖和日式的靜謐之美舒適調和的空間。
本餐廳是消除旅途疲勞，跨越世代分享飲食喜悅的地方。

我們的信條是以最好的形式表現“信州豐富的風土”。
旅行的開始，融合了日式、西式風味的六種前菜，
品嘗比較挪威和信州的兩種三文魚，別出心裁的生魚片激發好奇心。
然後主菜是鹿肉和日本牛的奢侈品嘗比較，另外信州的極品豬肉，以最大限度發揮食材味道的手法提供給您。
最後是濃縮了鮮蝦濃郁味道的美式沙司義大利燉飯。這濃郁的一盤，深深地填滿了身心。

為所有的客人提供精衹舒適，與信州豐富風情交相輝映的特別餐桌。

※我們會根據季節和食材的進貨情況變更菜單。
※照片僅供參考。