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최상급회석 「청류회석」

세계의 브랜드 「마츠자카규」를 사용한 요리와, 호화 「이세 새우」를 포함한 5종의 구조, 그리고 이 토지 특유의 자연 풍부한 청류로 자란 제철의 강물의 소금구이도 맛볼 수 있는 마츠사카 특유의 호화로운 회석 요리입니다. 풍부한 자연에서 자란 안심・안전의 마츠자카규를 이 기회에 즐겨 주세요.

물품 쓰기(~2월 28일)

식전주 밀감의 술
전채 순채 오종 모듬
고리 게 마키 맑은 원단 / 점지 / 유자 / 츠루나
미조리 이세 새우 / 고종 모리
양물 한가와 히메나가 고구마의 천부라
구운 빗물 소금구이 / 우메규
뚜껑 鰈揚げ 담그기 / 매우 국수 / 小蕪 / 푸른 맛
대물 마쓰자카 쇠고기 샤브샤브 / 폰 식초 / 양념
식초 암주 식초 / 檸檬 / 후추
식사 국산 코시히카리
향의 물건 이가 절임 / 갈라 말린 무
지상 이세 새우 붉은 된장 재봉
단맛 말차 무스 / 딸기

특선회석 “숲의 회석”

세계의 브랜드 「마츠자카규」와 5종의 구조를 즐길 수 있는 회석 요리입니다. 풍부한 자연에서 자란 안심・안전의 마츠자카규를 이 기회에 즐겨 주세요. 이 토지 특유의 자연 풍부한 청류로 자란 제철 강어의 소금 구이도 맛 깊고 일품입니다.

물품 쓰기(~2월 28일)

식전주 밀감의 술
전채 순채 오종 모듬
고리 게 마키 맑은 원단 / 점지 / 유자 / 츠루나
미조리 오종 모리
양물 한가와 히메나가 고구마의 천부라
구운 빗물 소금구이 / 우메규
뚜껑 鰈揚げ 담그기 / 매우 국수 / 小蕪 / 푸른 맛
대물 마쓰자카 쇠고기 샤브샤브 / 폰 식초 / 양념
식초 암주 식초 / 檸檬 / 후추
식사 국산 코시히카리
향의 물건 이가 절임 / 갈라 말린 무
지상 이이타카 토토시 된장국
단맛 말차 무스 / 딸기

스탠다드 회석 「스메일 회석」

돼지 고기 요리와 구조가 붙은 스탠다드 가이세키 요리입니다. 계절의 식재료를 사용한 튀김, 뚜껑, 식초, 디저트 등을 준비. 이 토지 특유의 자연 풍부한 청류에서 자란 제철 강어의 소금 구이도 맛 깊고 일품입니다.

물품 쓰기(~2월 28일)

식전주 밀감의 술
전채 순채 3종 모듬
미조리 삼종 모리
양물 한가와 히메나가 고구마의 천부라
구운 빗물 소금구이 / 우메규
뚜껑 鰈揚げ 담그기 / 매우 국수 / 小蕪 / 푸른 맛
대물 돼지 로스 샤브샤브 / 폰 식초 / 양념
식사 국산 코시히카리
향의 물건 이가 절임 / 갈라 말린 무
지상 이이타카 토토시 된장국
단맛 말차 무스 / 딸기

아침 식사 안내

아침 식사는 제철 소재를 살린 자랑의 일식 식사입니다. 따뜻한 것을 따뜻하게 드실 수 있도록 마음을 다해 제공합니다.

강아지 메뉴

・테호구시 鮪
50g(테호구시상어 20g:온야채 30g/50kcal)500엔(부가세 포함)
80g(테호구시 鮪 50g:온야채 30g/70kcal) 900엔(부가세 포함)

・마츠자카규 모모육
80g(마츠자카규 모모육 50g:온야채 30g/200kcal) 1,850엔(부가세 포함)
 
・마츠자카규 완버그
80g(마츠자카규 완버그 50g:온야채 30g/200kcal) 1,450엔(부가세 포함)
 
・완버그
80g(완버그 50g:온야채 30g/171kcal) 750엔(부가세 포함)
 
・사사미 보일
55g(사사미 25g:온 야채 30g/40kcal) 650엔(부가세 포함)
80g(가위 50g:온 야채 30g/78kcal) 1,000엔(부가세 포함)

· 사슴 고기 지비에
55g(사슴 고기 지비에 25g:온 야채 30g/43kcal) 750엔(부가세 포함)
80g(사슴 고기 지비에 50g:온 야채 30g/80kcal)1,200엔(부가세 포함)
 
・포크 베지터블
60g(돼지 민치, 돼지 레버, 고구마, 호박, 브로콜리, 당근/157kcal) 1,050엔(부가세 포함)

· 붉은 고구마와 두유의 쇼트 케이크
(263kcal) 950엔(부가세 포함)

일식 레스토랑 ~키쿄노마~

대자연에 둘러싸인 이 토지만의 식재료를 듬뿍 사용.
소재의 맛을 살린 마쓰자카의 은혜를 즐겨 주세요.
레스토랑에는 애견과 함께 오실 수 있습니다.


※계절과 식재료의 매입 상황에 따라 메뉴를 변경하겠습니다.
※사진은 이미지입니다.