最大555㎡、大型のセミナーや講演会等に利用できる大ホールです。広い空間を利用して大規模な展示会会場として使用できるほか、４つに分割も可能。研修会場や食事会場としても使うこともできます。フロント、温泉大浴場、レストラン、売店などが集まるセンター施設「プラザフォレオ」の２階にあります。対応人数はレイアウトにより40名〜550名。

中規模のセミナーや会議に適したホールで、梁を活かした山小屋風の空間は天窓があり、高原の雰囲気を感じられる施設です。高い天井は開放感があり、清々しい気分でセミナーもこなせます。「プラザフォレオ」の目の前にあるので、食事のブレイクタイムをはさみつつ、集中できる環境で充実した研修を行うことができます。対応人数は50〜150名程度。

セミナー専用施設で、２つの会議室と和室があり、和室は40名、会議室は24名から130名程度まで収容可能です。少人数での集中した会議や研修に向いているほか、食事会場や瞑想、ヨガ、リラクセーションする場としても利用することができます。隣にあるハイグレードな「プレミアムコテージ」での宿泊と併せ、会社経営層などの会議場所としてもおすすめです。

センター施設「プラザフォレオ」の２階にある、眺めのいいレストラン。窓からは八ヶ岳周辺の山々の風景を眺めながら、ゆっくり食事を楽しめます。本格的な和食会席を提供しており、研修やセミナー使用では予算によってメニューの相談にも対応しています。

最大420名での利用が可能な、バーベキューレストラン。山小屋風の建物は巨大なオープン空間で広々。屋外にはテラスや広場があり、野外ステージやイベントステージを使って、ゲームや交流を楽しみながら食事をすることができます。貸切で使用する場合は、キャンプファイヤーを焚くことも可能なので、火を囲んでの絆作りにも最適です。（季節営業）

敷地の中心にある、メイン施設です。１階にはフロント、温泉大浴場、レストラン、売店などがあり、どなたでも利用できる場所となっています。２階は大ホール「彩花亭」があります。売店では八ヶ岳のお土産のほか、生活必需品も揃っており、セミナー開催に合わせて需要の多い品物の入荷対応も行い、ゲストをサポートします。