식사

 신슈의 산과 바다의 축복을 엮으며, 오감을 모두 즐길 수 있는 '조화의 식사'를

다테시나의 숲에 안겨, 북유럽의 따스함과 일본식의 조용한 아름다움이 기분 좋게 조화를 이룬 공간.
저희 레스토랑은 여행의 피로를 풀어 세대를 넘어 음식의 기쁨을 나누는 장소입니다.

우리의 신조는 '신슈의 풍부한 테루아'를 최대한 잘 표현하는 것입니다.
여행 초반에는 일본과 서양의 맛을 결합한 여섯 가지 애피타이저가 준비되어 있습니다.
노르웨이와 신슈의 두 종류의 연어를 비교한 정교한 사시미는 호기심을 자극합니다.
메인 요리로는 사슴고기와 와규 소고기, 또는 신슈의 최고급 돼지고기를 재료의 맛을 최대한 살려 제공합니다.
마무리는 새우의 깊은 맛이 응축된 아메리케인 소스 리조또. 진한 풍미의 메뉴로 몸과 마음에 만족을 선사합니다.

모든 손님께 신슈의 세련되고 아늑한 분위기와 풍성함을 담은 특별한 메뉴를 제공합니다.

※계절과 식재료의 매입 상황에 따라 메뉴를 변경하겠습니다.
※사진은 이미지입니다.